Halla-juusto on grillikauden tähti
Juustoportin Halla-juusto on suomalainen vaihtoehto grilliin, parilalle ja paistamiseen. Halla valmistetaan suomalaisesta lehmän- ja vuohenmaidosta ja se on maustettu raikkaalla mintulla. Halla kestää kuumuutta ja säilyttää rakenteensa hyvin.
Nauti Hallaa sellaisenaan paistettuina viipaleina tai tikkuina tsatsikin kanssa, tai herkuttele hedelmien kanssa, lisää salaatteihin, vartaisiin, burgereihin, lämpimiin leipiin, pastoihin tai wokkeihin. Vain mielikuvitus on rajana!
Grillivartaat Halla-juustolla ja jogurttikastikkeella
Vartaat:
2 pkt (á 150 g) Juustoportti Halla paistettavaa juustoa
500 g pala vesimelonia
9 varhaisperunaa valmiiksi keitettynä ja jäähdytettyinä
öljyä
suolaa ja pippuria
Kastike:
2 prk (á 150 g) Juustoportti
Pehmeää turkkilaista jogurttia
2 valkosipulinkynttä
1 jalapeno
1 rku tilliä tai persiljaa
suolaa ja pippuria
Lisäksi:
6 varrastikkua
minttua
Valmista kastike. Raasta valkosipulinkynnet, hienonna jalapeno ja yrtit. Sekoita kaikki kastikkeen raaka-aineet keskenään ja mausta suolalla sekä pippurilla.
Leikkaa Halla-juusto ja meloni reilun suupalan kokoisiksi paloiksi ja halkaise isoimmat kypsät varhaisperunat tarvittaessa puoliksi. Pujota vartaiden raaka-aineet grillitikkuihin. Sivele vartaiden pintaan kevyesti öljyä ja mausta suolalla sekä pippurilla.
Kypsennä vartaita grillissä noin 5 minuuttia välillä käännellen ja tarjoile jogurttikastikkeen kanssa. Koristele kypsät vartaat hienonnetulla mintulla.
